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Exposition :"Food-Express. Photographies d'une cuisine en mouvement" à Ground Control


Affiche de l'exposition
Affiche de l'exposition


Rails & histoire vous informe que Ground Control accueille du 10 juillet au 5 octobre 2025 l’exposition "Food-Express. Photographies d’une cuisine en mouvement", dédiée à l’univers des repas ferroviaires. Un événement inédit associant les cultures ferroviaires et culinaires !


Destinée aux ferroviphiles, aux passionnés de gastronomie et d’histoire, cette exposition propose une plongée dans les coulisses du service de restauration ferroviaire. À travers une riche sélection d'iconographie, d’objets d'époque et de d'archives, l'exposition retrace l’évolution des repas servis en train.


Des wagons-restaurants des années 1860 aux plateaux-repas des lignes à grande vitesse, le parcours met en lumière la manière dont les contraintes techniques, les attentes des voyageurs et les changements sociaux ont façonné une cuisine singulière, souvent improvisée dans des espaces réduits mais toujours soucieuse de qualité et d’efficacité.


Au-delà de la gastronomie pure, l’exposition s’intéresse aussi à l'aspect humain que représente cette activité avec un hommage aux personnels de bord, longtemps invisibilisés mais essentiels au confort des passagers.


Installée dans Ground Control, lieu emblématique de la culture ferroviaire, cette exposition constitue un témoignage visuel et matériel d’un pan méconnu mais évocateur de l’histoire des transports. Une occasion de découvrir, en images et en objets, comment l'on mangeait – et comment on mange encore – sur les rails.



Informations pratiques :


"Food-Express. Photographies d’une cuisine en mouvement"


📅 Du 10 juillet au 5 octobre 2025

📌 Ground Control, 81 Rue du Charolais, 75012 Paris

✅ Entrée libre


Exposition réalisée avec le soutien du Fonds de dotation Orient Express, du groupe SNCF et de Newrest Wagons-Lits, produite par Ground Control.


Commissariat : Arthur METTETAL


Cette exposition s’inscrit dans le prolongement de l’exposition "Wagon-bar. Une petite histoire du repas ferroviaire", présentée aux Rencontres d’Arles 2024 – exposition co-produite par les Rencontres d’Arles et le Fonds de dotation Orient Express.


Photographes : Jean-Claude DEWOLF, Bruno VIGNAL, Michel HENRI, Philippe VONCKEN


Prêteurs : Service Archives Documentation du groupe SNCF (Sardo), Newrest Wagons-Lits, Fonds de dotation Orient Express.



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