Rails et Histoire

Conférence. "La restauration ferroviaire : un moyen de valoriser les terroirs alimentaires locaux ?"

Conférence donnée à l’issue de l’Assemblée générale de l’AHICF le 8 avril 2014 par le professeur Jean-Pierre Williot (université de Tours).

- Écouter la conférence

Cette conférence est une introduction au colloque "Histoire de la restauration ferroviaire dans le monde"organisé par l’université de Tours et l’AHICF les 16 et 17 décembre 2014 à Tours.